Szczegóły Produktu:
Zapłata:
|
| CAS nie.: | 9032–75–1 | Nazwa: | Enzymowy pektynaza w proszku |
|---|---|---|---|
| Spec.: | 99% | Kolor: | Jasnożółty drobny proszek |
| Próbki: | Dostępne | Pakiet: | 1 kg / worek; 25 kg / bęben |
| Wysyłka: | DHL. EMS, Fedex, UPS, Airway, Seaway | MF: | C18H37N (CH3) 2 |
| High Light: | bulk enzyme powder,lipase powder |
||
9032-75-1 Enzym pektynazy spożywczej do soków owocowych Celulaza Cena Proszek
Nazwa produktu: Enzymowy pektynaza w proszku
Nr CAS: 9032-75-1
Inne nazwy: pektynaza
MF: C18H37N (CH3) 2
Nr EINECS: 232-885-6
Wygląd: Szaro-biały proszek lub brązowo-żółty płyn.
1. Typ stały i typ ciekły 30000u / ml (g) 50000u / ml (g) 60000u / ml (g). Produkt stały jest żółtym proszkiem; produkt płynny jest jasnobrązowy
2. Definicja jednostki: Ilość enzymu potrzebna do zhydrolizowania 1 mg kwasu galakturonowego w ciągu jednej godziny przy Ph3,5, 50.
Pektynaza jest uzyskiwana przez głęboką fermentację Aspergillus Niger. Może być szeroko stosowany w produkcji soków, soków warzywnych i przetwórstwa winorośli. Może być również stosowany w procesie paszowym, konserwującym drewno itp.
Mechanizm pracy:
Pektynaza to jeden rodzaj złożonego biokatalizatora, z wieloma składnikami.
Zawiera głównie PMGL, PG, PGL, PE.
Temperatura:
Skuteczny tem. zakres: 25–55
Optymalny temp .: 50
PH:
Efektywny zakres PH: 3,5-6,0,
Optymalny zakres PH 3,5-4,0
W przypadku soku i warzyw zalecana dawka wynosi 0,3-1,0 kg pektazy / tonę suchego surowca. Roztwór surowca należy ustawić w optymalnym zakresie względem temperatury i PH. przed dodaniem tego enzyny. Wymagana temperatura i PH powinny być utrzymywane podczas przetwarzania enzymu.
Osoba kontaktowa: Alice Lee
Tel: +86-18092591328
